ティールームのルミネ有楽町では、アメリカンチェリーとピスタチオをあわせた季節限定のミルフィーユが、2024/5/30から登場します。全国でもここでしか味わえない、とっておきのご褒美スイーツをお楽しみください。
Millefeuille
ケーキのような華やかなデコレーションで、軽い食感のバタークリームやフルーツソースなどをサンドし、季節のフルーツをトッピングしたサクサクのミルフィーユに仕上げました。
とっておきのご褒美ミルフィーユのこだわり
一枚一枚丁寧に、心をこめて焼き上げます。
コクがありながらもあっさりとした味わいのグラスフェッドバターとサワークリームをあわせた、軽い食感のバタークリームを使用しました。
お店のキッチンで焼き上げるこだわりのパイ。空気の層をプレスしながら焼き上げることで、サクサク食感のパイに仕上げました。フランス産ゲランドの塩がアクセント。
ひとつひとつ、丁寧に心をこめて仕上げます。
季節ごとに移り行くフルーツとのハーモニーや、バタークリームやアイスとのマリアージュをお楽しみください。
- 季節限定ミルフィーユのフルーツやクリームは季節ごとに変更となります。
ルミネ有楽町限定
2024/5/30～7/17
アメリカンチェリーとピスタチオのミルフィーユ
￥2,300（紅茶付き）
サクサクのパイに、ローストピスタチオ入りのアイス、ピスタチオホイップ、さくらんぼゼリー、レモンソースを合わせ、アメリカンチェリーをトッピングしました。
- フレッシュのチェリーはアメリカンチェリーを使用しています。
2024/5/30～7/17
エリンギとポークの黒ゴマソイソースパスタ
￥1,630（スープ付き）
柔らかくジューシーな豚肉に、香ばしい醤油ソースと黒ゴマを合わせました。みょうがとザーサイの香味ソースをトッピング。
- 写真はフードセット（ガトー・ミルフィーユ ハーフサイズ）のイメージです。
Food Set（OPEN～ラストオーダー）
お食事と組み合わせてお楽しみいただけるフードセットもご用意しています。
Pasta＋￥400
お好みのスイーツ（ハーフサイズ）またはサラダ＋お好みのお茶
NEW！ 5/30～
ミルフィーユ・サレ ポテト&チーズ
- スイーツは＋￥100でガトー・ミルフィーユ各種、
またはミルフィーユ・サレ ポテト＆チーズ （各ハーフサイズ）がお選びいただけます。
Pasta＋¥800
お好みの2品（ハーフ&ハーフ）または1品（フルサイズ）＋お好みのお茶
- スイーツは＋￥200でガトー・ミルフィーユ（フルサイズ）がお選びいただけます。
ショップリスト
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