2020年のTea for Peaceカレンダーは、ティーパウダーのレシピを毎月ご紹介します。

ティーパウダーは、お湯や水を注ぐだけで、本格的な美味しい紅茶が楽しめるパウダータイプの紅茶で、ノンスイートタイプなので、紅茶のアレンジやスイーツ作りにも便利です。月替わりのフルーツと紅茶の相性をレシピでお楽しみください。

vol.11「りんごのティーショートケーキ」

ホイップクリームにティーパウダーを混ぜるだけ♪

材料(2人分)
【りんごのティーショートケーキ】

*紅茶のクリーム

A ティーパウダー
(アップル)

1本

A 生クリーム

100ml

A グラニュー糖

大さじ1

*林檎のコンポート

B 林檎

1/2個
(1.5cm角にカット)

B グラニュー糖

大さじ1

B レモン汁

小さじ2

B 水

大さじ2

市販のスポンジ

適量

ミント

適量

作り方

  1. Bを耐熱容器に入れ、電子レンジにかけてやわらかくし、冷やしておく。
    Aをボールに入れ、8分立て位にホイップする。
  2. 市販のスポンジをお皿に合わせて4枚分カットし、Bから出た煮汁をシロップ代わりにスポンジにうつ。
    下段のスポンジ2枚に、林檎のコンポートを5個ずつのせ、Aの紅茶クリームの半量を林檎の上にそれぞれのせ広げる。
  3. 残りのスポンジを重ね、残りAの紅茶クリームを丸く広げ、残りのBの林檎のコンポートとミントをトッピングする。

今月のフルーツ:林檎/Apple

林檎と紅茶は最高の相性!王林はミルクティーに、サンふじはストレートティーに、ジョナゴールドはアイスティーに◎

商品紹介

ティーパウダー アソートセット(6本入/12本入)

お湯や水を注ぐだけで、本格的な美味しい紅茶が楽しめ、どんなシーンにも合うノンスイートタイプ。アフタヌーンティー、アールグレイ、アップルの3種入り。

6本入 ¥580

12本入 ¥980

TEA POWDER Tips/ティーパウダーのひとことレシピ

林檎をバターソテーして、ティーパウダーをかけると紅茶風味のベイクドアップルに。バニラアイスを添えて♪

11月の「Tea for Peaceカレンダー」

Illustrated by Berry Aktuglu

https://twitter.com/houseofberry

今月のアートは、イラストレーターのベリー・アクトゥグルさん。今月のフルーツ「林檎」をモチーフに描いていただきました。

店頭とティールームのWeb Store(楽天市場)で毎月配布の「Tea for Peaceカレンダー」では、月替わりのクリエイターが様々なアートで表現していますので、集めてお楽しみいただけます。

  • Tea for Peaceカレンダーは毎月25日~翌月分を数量限定で配布しています。

Tea For Peace 紅茶でPEACEな1日を!

  • プライスは税(8%)込です。
  • 商品のお取り扱いは店舗により異なります。
  • 数量限定商品はなくなり次第終了となります。
  • Web Store(楽天市場)では取り扱い商品が異なるほか、販売を終了している場合があります。
  • 写真はイメージです。

#アフタヌーンティーティールーム

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