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Illustrated by Ku- (Kumiko Sakagami)
今月おすすめの紅茶は「ダージリン」。ダージリン地方の厳選した茶葉を使用したアフタヌーンティーのオリジナルティーです。今の季節は、オンザロックスで淹れる香り高いアイスティーがおすすめです。
今月のアートは、イラストレーターのKu- (Kumiko Sakagami)さん。
店頭で毎月配布の「Tea for Peaceカレンダー」では、月替わりのクリエイターが様々なアートで表現していますので、集めてお楽しみいただけます。
6月の「Tea for Peaceカレンダー」は、現在ティールーム店頭で配布中です。(限定数)
- Tea for Peaceカレンダーは毎月25日~翌月分を配布しています。
Tea For Peace 紅茶でPEACEな1日を!
「ダージリン」
![](/media/images/article/monthly-tea/2019/monthly-tea-201906/darjeeling-01.jpg)
セカンドフラッシュ・シーズン(夏摘み)の茶葉のみを使用し、等級は「FTGFOP1」を使用した贅沢な一品。素材の良さをそのまま楽しんでいただきたいので、ホットでもアイスでも、シンプルにストレートで淹れるのをおすすめします。
![](/media/images/article/monthly-tea/2019/monthly-tea-201906/darjeeling-02.jpg)
![](/media/images/article/monthly-tea/2019/monthly-tea-201906/darjeeling-03.jpg)
![](/media/images/article/monthly-tea/2019/monthly-tea-201906/darjeeling-04.jpg)
- 写真はイメージです。
![味わい:ダージリン特有のフルーティーな香りと爽快な渋み、飲み方:ストレート、産地:ダージリン(セカンドフラッシュ)、ペアリング:生クリームを使ったケーキ、マイルドなチーズケーキ](/media/images/article/monthly-tea/2019/monthly-tea-201906/darjeeling-text-02.png)
![](/media/images/article/monthly-tea/2019/monthly-tea-201906/darjeeling-05.jpg)
From staff 髙島屋大阪店 赤坂
アイスティーは、濃いめに淹れたあつあつの紅茶を、たっぷりの氷に一気に注いで冷やすオンザロックスで(熱湯の量はいつもの半分強)。ティーバッグで1杯分、または茶葉でピッチャーにたっぷり淹れたり、シーンにあわせて。スイーツだけでなく、食事にもぴったりです。
![](/media/images/article/monthly-tea/2019/201906/darjeeling-07.jpg)
アイスティーオンザロックスの淹れ方
(ティーバッグ1個(3g))
- 温めたポットに熱湯を120mlとティーバッグ1個を入れる。(熱湯の量はいつもの半分強)
- 蓋をして3分蒸らして濃いめの紅茶をつくる。
- 氷をたっぷり入れたグラスに2を注ぐ。(紅茶と氷は同じくらの重量で)
![](/media/images/article/monthly-tea/2019/monthly-tea-201906/darjeeling-06.jpg)
商品紹介
![](/media/images/article/monthly-tea/2019/201906/darjeeling-07.jpg)
ダージリン
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