2025/11/25にティールームのルミネ荻窪店にて、clap,clap,clapsの藤原正昭さんをお招きして、クリスマススペシャルTEAワークショップを開催しました。
藤原さんからレクチャーを受けながらクリスマスに欠かせないフレッシュグリーンのリースを作り、ティーバッグで作る紅茶の淹れ方を実践後は、シュトーレンや紅茶とともにティータイムをお楽しみいただきました。
Profile
clap,clap,claps 藤原 正昭（ふじはら まさあき）
東京農業大学卒業後、株式会社フラワーオークションジャパン勤務を経て、ドイツへ留学、花店ブルーメンエルスドルファー勤務。 イタリア、フランス、オランダ、ノルウェーで研修。帰国後、長崎県諫早市の大谷園芸勤務。
2008年より、所沢市にて畑を耕し、東京都内を中心に活動中。 自ら畑で育てた植物を用いて花束やリースを制作。また、市場流通の植物と組み合わせながら、ドライフラワーのスワッグやオブジェなども手掛ける。
当日は雨模様の肌寒いお天気の中、ルミネ荻窪店へ総勢15名のお客様にお集まりいただきました。
初めてティールームのTEAワークショップに参加されるお客様はもちろん、毎回楽しみにしてくださっているお客様も交え、自己紹介では好きな紅茶などをお伝えいただき、和やかな雰囲気でスタートしました。
まずは藤原さんからリース作りの説明を受け、藁でできた円形のリースの土台に、ワイヤーと一緒に素材のグリーンを巻き付けていきます。
テーブルいっぱいに盛られたフレッシュなモミやヒムロスギ、ブルーアイスやヒバなど、店内に広がるグリーンの香りに、店内をご利用されているお客様も横を通りがかるたびに癒されている様子でした。
徐々にリースの形が出来上がり、ドライオレンジやピンクペッパー、シナモン、松ぼっくりなど、それぞれ好きな素材を選んでリースに配置したら、グルーガン（接着剤）で仕上げていきます。
出来上がったリースは、今回のワークショップのために用意した、イラストレーター サクマユウコさんのイラストを用いたペーパーマットに置いて記念撮影。
それぞれの個性ある仕上がりに大満足のご様子で「どこに飾ろうかしら？」と、ご自宅に帰ってからのイメージをふくらませている方もいらっしゃいました。
リース作りの後は、ティールームのスタッフによる美味しい紅茶の淹れ方をレクチャー。
クリスマスシーズン限定の「クリスマスアールグレイ」のティーバッグを使って、ご自宅でもかんたんに美味しい紅茶を楽しむポイントをお伝えしました。
ご自身で淹れた紅茶と、ティールームで毎年クリスマスシーズンに販売している「りんごのシュトーレン」のペアリングをお楽しみいただきながら、藤原さんへの質問やスタッフとの歓談を交えてティータイムをお過ごしいただきました。
ティールームでは、スタッフによるTEAワークショップや、ゲストをお招きしてのスペシャルワークショップなど、今後もみなさまに楽しんでいただけるイベントを企画してまいりますので、ブランドサイトや公式SNS、Afternoon Tea メンバーズのメールマガジンや公式アプリなどでチェックしてください。
ティールームのメニューやテイクアウトアイテムを写真に撮って、「#アフタヌーンティーお茶時間」をつけてInstagramに投稿してくださいね。素敵な投稿はAfternoon Teaオフィシャルアカウント（@afternoontea_official）のストーリーズでご紹介します！
