カンパーニュにリコッタチーズクリームとラズベリーをサンドし、紅茶入りのアパレイユに漬けて焼き上げたフレンチトースト。ラムレーズン入りの紅茶のバターを添えて。
材料（2人分）
A）アパレイユ
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ティーパウダー |
1本 |
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卵 |
2個 |
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グラニュー糖 |
大さじ2 |
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ラム酒 |
小さじ1 |
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牛乳 |
50ml |
B）ラムレーズン入りの紅茶のバター
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ティーパウダー |
1本 |
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無塩バター |
100g |
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ラムレーズン（みじん切り） |
15g |
C）リコッタチーズクリーム
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リコッタチーズ |
100g |
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グラニュー糖 |
大さじ1 |
トッピング
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カンパーニュ |
2枚 |
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無塩バター |
大さじ1 |
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苺、ラズベリーなどのベリー類 |
適量 |
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ミント |
適宜 |
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粉糖 |
適宜 |
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メイプルシロップ |
適宜 |
作り方
- Aをすべて混ぜ合わせて、アパレイユを作る。
- やわらかくした無塩バターに、Bの残りの材料を加えて混ぜる。
- Cをボウルで混ぜ、リコッタチーズクリームを作る。
- カンパーニュに切り込みを入れ、中にリコッタチーズクリームを塗り、ラズベリーを挟む。
- （4）を（1）のアパレイユに両面しっかりと浸す。
- フライパンにバターを溶かし、（5）をこんがりと焼く。
- （6）を半分にカットし、ベリー類をトッピング。仕上げに粉糖とメイプルシロップをかけ、ミントをのせる。
GOOD IDEA!
★一般的なフレンチトーストのレシピのアパレイユに、ティーパウダーを加えるだけでも簡単に紅茶フレーバーのフレンチトーストができます。
★いつものフレンチトーストに、紅茶アイスクリームを添えてあつひやで楽しむのもGOOD!
- 紅茶アイスクリーム：少しやわらかくしたバニラアイスクリーム200mlにティーパウダー1本を加えて混ぜ、冷凍庫で冷やし固める。
商品紹介
ティーパウダー アソートセット
水を注ぐだけで本格アイスティーに。アフタヌーンティー、アールグレイ、アップルの3種入り。
- 商品のお取り扱いは店舗により異なります。
