お茶のいろいろなアレンジを楽しんでもらいたい…そんな想いから生まれたSpecialiThé（スペシャリテ）。
ティールームでは、クリスマスにぴったりのホットワインをイメージしたスパイスティーや、青森りんごを使ったエードティーがお楽しみいただけます。
イルミネーションやクリスマスツリーで街が華やぐ季節に、スパイスやハーブの香りのSpecialiThéでゆっくりとティータイムをお過ごしください。

2025/11/13～12/25

ぶどうとオレンジのクリスマススパイスティー
￥1,000

アールグレイにシナモン、カルダモン、ジンジャーなどのスパイスと、４品種のぶどうをバランスよくブレンドしたコクのあるジュースを合わせました。

クリスマスシーズンのスペシャリテということで「ヴァンショー（ホットワイン）」をイメージしたあたたかいスパイスティーを提案したいと思いました。シナモンスティック、スターアニスに加え、お店で手作りしているスパイスシロップには、オレンジピール、ローズヒップ、レモンピール、カルダモン、クローブを使っています。また、紅茶（アールグレイ）と合わせているぶどうジュースは、コンコードぶどうにワイン専用品種のカベルネソーヴィ二ヨン、メルロー、ピノノワールをブレンドしたものを使用。フルーティーなコンコードぶどうの風味にワイン用品種のコク、深みが加わり、アールグレイと合わせることで上品な味わいのスパイスティーに仕上がりました。スパイスとの組み合わせで、ポットの中で味わいが変わっていくのもおいしさのポイントです。（メニュー開発担当 横溝）

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2025/11/13～12/25

フルーツエードティー アップル
￥1,100

アップルティーにつぶつぶ食感のりんごソースとほんのりとローズマリーの香りをつけた青森りんごのゼリー、自家製のりんごコンポートを合わせたフルーツエードティー。

  • ソースとゼリーに青森りんごジュース使用
  • コンポートに青森りんご使用
  • ストロータグはなくなり次第終了
つぶつぶ食感のシナモン風味のりんご果肉入りソース、フリーズドライのローズマリーとりんごジュースで作ったゼリーを食感のアクセントに、アップルティーとあわせました。あえてフリーズドライのローズマリーを使用することで、濃縮されたフレッシュローズマリーのような香りがひきたちます。合わせるりんごジュースは、青森県産りんご100％のストレート果汁ですっきりとした味わいのりんごジュースを使用しています。（メニュー開発担当 石田）

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青森りんごについて

国内のりんご収穫量の約6割を占める“日本一のりんご王国”青森県。「青森りんご」は豊かな自然の中、りんご栽培150年で培ってきた確かな技術と生産者の愛情を受けて育ちます。また、秋口の昼夜の寒暖差によって実が引き締まり、みずみずしくジューシーで甘いりんごになります。

一般社団法人 青森県りんご対策協議会

次回の更新は1月中旬を予定しております。
季節ごとに提案するSpecialiThé（スペシャリテ）を
お楽しみください。
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#アフタヌーンティーお茶時間

  • プライスはすべて税（店内メニュー 10％、テイクアウト商品 8％）込です。
  • 数量限定メニューはなくなり次第終了となります。
  • 写真はイメージです。実際にご提供する際のお皿等は異なります。