ティールームのルミネ有楽町、東京スカイツリータウン・ソラマチ、紙屋町シャレオでは、2025/7/17から、まるごと白桃をのせたミルフィーユ、2025/8/14からは、上品な甘さのいちじくにフローズンヨーグルトをあわせたフルーツミルフィーユ2種が順次登場します。
Millefeuille
ケーキのような盛りつけで、軽い食感のバタークリームやフルーツソースなどをサンドし、季節のフルーツをトッピングしたサクサクのミルフィーユです。
とっておきのご褒美ミルフィーユのこだわり
一枚一枚丁寧に、心をこめて焼き上げます。
北海道生乳100％のバターとサワークリームをあわせた、軽い口当たりのバタークリームをたっぷりと使用。
鉄板を重ねて空気の層をつぶしながら押し焼き！
フランス産ゲランドの塩がアクセントのサクサク食感のパイに仕上げました。
ひとつひとつ、丁寧に心をこめて仕上げます。
季節ごとに移り行くフルーツとのハーモニーや、バタークリームやアイスとのマリアージュをお楽しみください。
- 季節限定ミルフィーユのフルーツやクリームは季節ごとに変更となります。
2025/7/17～8/13
まるごと白桃とアールグレイのミルフィーユ
￥2,600（紅茶付き）
アールグレイバタークリーム、アールグレイホイップ、ラズベリーソースをサンドしたサクサクのパイの上に、白桃とフローズンヨーグルトをトッピング。ライチ風味のゼリーがアクセント。
2025/8/14～9/10
いちじくづくしのミルフィーユ
￥2,300（紅茶付き）
上品な甘さのいちじくを贅沢に使用し、バタークリーム、ヨーグルトホイップ、フルーツハーブティージュレとともにサクサクのパイでサンドしました。フレッシュいちじくのソース、フローズンヨーグルトとともに。
2025/8/14～10/8
いちじくとアールグレイのミルフィーユ
￥2,600（紅茶付き）
サクサクのパイに、アールグレイバタークリーム、アールグレイホイップ、ラズベリーソース、フローズンヨーグルトを合わせ、相性のよいいちじくをトッピングしました。
ショップリスト
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