昨年大好評だったカレーフェアが今年も6/27~始まります!アフタヌーンティー・ティールームのカレーはこだわりたっぷり。美味しさの秘密をご紹介します。

<第1弾>6/27~
ジューシーなローストチキンに
レモンがアクセント!

ローストチキンとレモンのクリーミーカレー
¥1,545(紅茶付き)

トマトベースに8種類のスパイスとアーモンドミルク、ヨーグルトを加えてクリーミーに仕上げたカレーに、蜂蜜とレモンジュースでマリネしたローストチキンをトッピングしました。レモンのマーマレードが隠し味になっているので、添えてあるフレッシュレモンを絞ると、酸味がプラスされて一体感がアップします。「カルピス」を使ったオニオンピクルスや、パイナップルのジンジャーマリネ、ハーブソルトポテトとともに。

チャツネをイメージしたレモンのマーマレードが隠し味

野菜や果物に香辛料を加えて作るインドの調味料「チャツネ」をイメージし、レモンのマーマレードを隠し味に。

トッピングは蜂蜜とレモンジュースでマリネしたチキン

トッピングのお肉はチキン。蜂蜜とレモンジュースでマリネし、ジューシーにローストしてからトッピングしました。

スパイスをたっぷり8種類使用!

トマトベースのルーには、マスタードシード。シナモン、カルダモン、クローブ、コリアンダー、クミン、ターメリック、カイエンペッパーという8種類のスパイスを使用。コク深くスパイシーな仕上がり。

<第2弾>7/25~
8種類のスパイスがポイント!
ほうれん草の食感も楽しんで

ほうれん草とカッテージチーズのキーマカレー
¥1,545(紅茶付き)

インドで食べられている、ほうれん草とチーズのカレー「パラックパニール」をアレンジ。特徴的なのは、ほうれん草を8種類のスパイスで和えたあとにキーマカレーと合わせているところ。ほうれん草を煮込まないので、程よい食感を楽しむことができます。トッピングしたカッテージチーズでまろやかな風味をオン。箸休めには、インドの漬物「アチャール」をイメージしたパイナップルのジンジャーマリネ、「カルピス」を使ったオニオンピクルス、ハーブソルトポテトをどうぞ。

「パラックパニール」を独自にアレンジ!

メニューのヒントはインドのほうれん草とチーズのカレー「パラックパニール」。アフタヌーンティー流にアレンジしました。

付け合わせはパイナップルのジンジャーマリネ

ゴールデンパイナップルを、ジンジャーとコリアンダー、レッドオニオンとマリネした付け合わせは、口直しに◎。

ほうれん草はあえて煮込まずスパイスで和えました。

ほうれん草は煮込まず、8種類のスパイスで和えてからカレーと合わせるため、食感も楽しめます。

スパイスの効いたカレーは、「カルピス」とコラボレーションした夏限定のドリンク「カルピス」のシャーベットラッシーにもぴったり!詳細はこちらでご紹介しています。

6/27~8/28

海老オムレツと2種デリのアジアンプレート
¥1,491(紅茶付き)

海老、オニオンなどを入れたハーブオムレツ、レモングラスでマリネしたポーク、アジア風ドレッシングをかけたグリーンサラダ、コーングリッツトーストなどのデリプレート。マンゴーチリソースとともに。

6/27~7/24

小柱とレモンムースの冷製バジルソースパスタ
¥1,512(パン・紅茶付き)

小柱、トマト、マンゴーをバジルソースと合わせた冷製パスタ。カリカリ梅の食感がアクセント。シチリアレモン果汁のムースをよく混ぜてお召し上がりください。

7/25~8/28

タコとズッキーニのオリーブソースパスタ
¥1,512(パン・紅茶付き)

ドライトマト、ケッパー、アンチョビが入ったオリーブソースに、相性のよいタコとズッキーニを合わせた絶妙な味わいのパスタ。

スタンプを集めて
お好きな紅茶をゲット!

6/27~対象メニューのオーダーでスタンプを3つ集めると、お好きな紅茶を楽しめるスタンプカードキャンペーンを実施します!スタンプカードの配布条件や対象メニュー、有効期限などの詳細はこちらよりご覧ください。

ご自宅でも
ティールームのカレーをどうぞ

アフタヌーンティーのチキンとレモンのクリーミーカレー
¥530

上記で紹介したチキンのクリーミーカレーをアレンジ。爽やかなレモンがふんわりと香ります。

アフタヌーンティーのチキンカレー
¥530

じっくり炒めたタマネギと果実のピューレを使った、まろやかな味わいのチキンカレー。

アフタヌーンティーのトマトキーマカレー
¥580

スパイスが香るキーマカレー。豚ひき肉の旨味に、グリルトマトやピューレ状のトマトで酸味をプラス。

ご自宅でも手軽にアフタヌーンティー・ティールームの人気メニューを楽しめる「AFTERNOON TEA AT HOMEシリーズ」は、ティールームのWeb Store(楽天市場)でもお買い求めいただけます。

展開店舗等の詳細はこちら

  • プライスは税(8%)込です。
  • 数量限定メニューはなくなり次第終了となります。
  • 展開期間・店舗はメニューにより異なります。
  • セットメニューにつきましては、店舗により別途土日祝日限定のフードセットや、ディナータイムのハイティーセットなどもご用意しています。また、セットメニューの実施時間は店舗により異なります。
  • プライスは、店舗や時間帯によって異なります。店頭のメニューブックでご確認ください。
  • 写真はイメージです。実際にご提供する際のお皿等は異なります。
  • 「カルピス」ブランドは1919年に誕生し、今年で100周年を迎えました。
  • 「カルピス」「CALPIS」は、アサヒ飲料株式会社の登録商標です。