ティールームのルミネ有楽町と紙屋町シャレオでは、季節のフルーツを楽しむフルーツミルフィーユをお届けします。2024/11/14から、クリスマスリースをイメージしたホリデーシーズンにぴったりのミルフィーユが登場。シャインマスカットを贅沢に使用したミルフィーユとともにお楽しみください。

Millefeuille

ケーキのような華やかなデコレーションで、軽い食感のバタークリームやフルーツソースなどをサンドし、季節のフルーツをトッピングしたサクサクのミルフィーユに仕上げました。

とっておきのご褒美ミルフィーユのこだわり

一枚一枚丁寧に、心をこめて焼き上げます。

北海道生乳100%のバターとサワークリームをあわせた、軽い口当たりのバタークリームをたっぷりと使用。

お店のキッチンで焼き上げるこだわりのパイ。空気の層をプレスしながら焼き上げることで、サクサク食感のパイに仕上げました。フランス産ゲランドの塩がアクセント。

ひとつひとつ、丁寧に心をこめて仕上げます。
季節ごとに移り行くフルーツとのハーモニーや、バタークリームやアイスとのマリアージュをお楽しみください。

  • 季節限定ミルフィーユのフルーツやクリームは季節ごとに変更となります。

2024/11/14~12/25

苺のクリスマスミルフィーユ
¥2,600(紅茶付き)

ピスタチオバタークリーム、ラズベリーレモンホイップ、渋皮栗をサンドしたサクサクのパイに、苺、ブルーベリー、レッドカラントなどのフルーツをあしらい、クリスマスリース風に。ストロベリージェラートを添えて。

2024/10/10~

シャインマスカットづくしのミルフィーユ
¥2,600(紅茶付き)

バタークリーム、レモンホイップ、バニラアイスクリームをサンドしたサクサクのパイの上に、芳醇な香りでみずみずしいシャインマスカットを贅沢にトッピングしました。

ショップリスト

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