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Illustrated by MASARU SUZUKI
今月のクラフティレシピは、アッサムを使った「ストロベリーチャイ」です。
苺のさわやかな酸味が引き立つ煮出しミルクティーです。苺を食べながらデザート感覚でお楽しみください。
店頭で毎月配布の「Tea for Peaceカレンダー」では、月替わりのクリエイターが様々なアートで表現していますので、集めてお楽しみいただけます。
今月のアートは、テキスタイルデザイナーの鈴木マサルさん。冬限定の紅茶やチョコレートが鈴木マサルさんデザインのパッケージで販売中です。
2月の「Tea for Peaceカレンダー」は、現在ティールーム店頭で配布中です。(限定数)
- Tea for Peaceカレンダーは毎月25日~翌月分を配布しています。
Tea For Peace 紅茶でPEACEな1日を!
ストロベリーチャイ
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材料 (2~3杯分) 作りやすい分量
アッサム |
2個(6g) |
水 |
200ml |
牛乳 |
200ml |
砂糖 |
9g |
苺 |
5個 |
作り方
- 手鍋に水とティーバッグを入れ、沸騰したら弱火にし、蓋をして約1分煮出す。
- 1に牛乳を加え、沸騰させないように温めたら砂糖を加える。
- カップに2を注ぎ分ける。お好みの量の苺を加えて。
![アフタヌーンティー ティースペシャリスト平野 「アッサム(CTC)」はセカンドフラッシュ・シーズンの希少な茶葉を使用し、スタッフにも人気の紅茶です。上記レシピの苺にホイップクリームや練乳を混ぜてからチャイに加えるのも◎。また、ダージリンなどストレートで楽しむ時に、苺スライスを加えるのもオススメです。](/media/images/article/monthly-tea/2019/201902/clafoutis_03.png)
- 商品のお取り扱いは店舗により異なります。