いよいよバレンタインデーが近づいてきました。
そろそろバレンタインギフトを探しに行かなきゃ、というみなさまのために、今週はティールームの冬季限定チョコレートの中からおすすめランキングをお届けします。選んでくれたのは、商品開発の堀江さんです。
最近は、女性同士でチョコレートをプレゼントする「友チョコ」がとっても増えているんだそう。今回のランキングでも、そんな「友チョコ」にもぴったりなチョコレートをセレクトしてもらいました。

No.1　マーガレットショコラ
「まずは店頭でも人気No.1なのが『マーガレットショコラ』です。こちらは今シーズン新登場のアイテムで、可憐なマーガレットの花をかたどった見ためがなんといってもポイントです。ティーとスイート、2種類のチョコレートにクッキーをあわせています。売れ行きも好調なので、店頭からなくなってしまう前に、ぜひお早めにお求めくださいね。」
売り切れ必須のアイテム。これは、急いで買わなきゃですね。

「チョコレートにあわせたクッキーは、商品開発の際には、様々なタイプのクッキーが候補にあがっていたのですが、いろいろと試食した結果、チョコレートのおいしさを引き出してくれる一番シンプルなタイプをチョイスしました。」
上品な味わいのチョコレートとクッキーのシンプルな甘さ、その相性のよさを感じられる一品。ぜひお試しください。

￥840（ティー、スイート各3枚）


No.2　キューブドショコラ
「続いては毎年人気の『キューブドショコラ』。ティー、ミルク、ビターの3つの味のチョコレートがボックスに入っています。SとLの2つのサイズがあるので、自分用、友人用、職場用など、用途や予算に合わせて買い分けられるのがポイントです。」

小さなキューブ形は、食べやすいしスタイリッシュ。またチョコレートと同じ小さなキューブ形になった木箱のパッケージも毎年人気です。食べ終わった後は、小物入れなどとして、ぜひご利用ください。

S￥840（90g）・L￥1,365（170g）


No.3　フィアンティーヌショコラ
「『フィアンティーヌショコラ』もおすすめですね。クレープのような薄い生地に、まろやかなミルクチョコレートをからめました。サクサクとした食感がとってもおいしいチョコレートです。ピンクベースの色合いが女性にとっても喜ばれそうですし、ひとつずつ個包装されているので、女友だちと一緒にいただく、なんてシーンにもぴったりですよ。」

サクサクとした食感の生地にコクのあるチョコレートが絡んで、繊細なハーモニーを堪能できます。ぜひギフトにご利用くださいね。

￥1,050（10個）


いかがでしたか。ここで紹介したアイテム以外にも、オフィスなど大人数向けにティールームのおすすめチョコレートを詰め合わせた『ショコラアソート』もご用意しています。ぜひバレンタインギフトにティールームのチョコレートをご利用ください。

全国のティールームで2/10まで提供中の冬＆初春限定メニュー。フードメニューやスイーツに、林檎や柚子、温州みかんなど、旬の食材がふんだんに取り入れられているんです。
今日はメニュー開発スタッフの石田さんにこだわりポイントを教えてもらいました。

今回登場している冬＆初春限定メニューは、北欧の冬の過ごし方をイメージしたような、ほっこりあたたかな時間を提案しています。今日は季節のサラダサンド『林檎とスモークチキンのリコッタチーズサラダサンド』にフォーカスしてみました。

「今回のサラダサンドは、キャロットラペ（千切りにんじんのサラダ）をメインに、そのにんじんとよく合う林檎やスモークチキン、じゃがいもやクルミなどの食材をあわせました。にんじんや林檎の“友達食材”を入れていったんです。」
確かに、にんじんは林檎も合いますし、スモークチキンやじゃがいもなどの根菜類とも相性がよいですよね。林檎とクルミという組み合わせもおいしいです。まさに仲良しな組み合わせですね。

「クルミは、キャロットラペにも入っているんですが、パンの中にも入っています。パンもこのサラダサンドのために作ったもので、クルミ＆レーズンを入れたハード系のものです。さらに組み合わせたのがリコッタチーズ。チーズをたっぷり入れることで、混ぜて食べていただいた時に、サラダサンドにコクのある味わいをプラスしてくれるんです。ドレッシングは、フレンチドレッシングとラズベリービネガードレッシングの2種類を使っています。甘めの味わいのラズベリービネガードレッシングがよいアクセントになっていますよ。」
冬の食材がたくさん入ったサラダサンドに、春を感じさせるベリー味のドレッシングを合わせたというわけですね。冬から春への季節の移り変わりを愉しめる一皿と言えそうです。

冬らしいフルーツを使ったスイーツにも注目！
他にもティールームには、林檎や柚子を使ったスイーツが登場しています。季節のショートケーキ『林檎とヨーグルトクリームのショートケーキ』は、じっくりと煮込んだ林檎のコンポートがたっぷり。プチプチとした食感のスポンジがポイントになっています。季節のチーズケーキ『柚子のベイクドチーズケーキ』は、生地の中にホワイトチョコと柚子を練りこんで焼き上げたチーズケーキ。2種類の柑橘系のソースをあわせているので、しっかりとした味わいのチーズケーキの中に、柑橘系のさわやかさがきいている一品です。
ぜひこの機会にお召し上がりください。