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華やかな春のフラワーティー |  |
(March 28, 2008) |
3/28から、全国のティールームには春限定アイテム第2弾として、『ハニーフラワーティー』が登場しました。今日はこのお茶を企画した飯田さんに、そのこだわりのポイントをお聞きしました。
“ハニーフラワーティー”というだけあって、パッケージをあけてみると、ハチミツの甘い香りが広がります。茶葉を見ると、きれいな花びらが見えてきました！ 飯田さん、この花びらは、何の花なんでしょう？
「青はコーンフラワー（矢車草）。黄色はエルダーフラワーの花びらなんですよ。春は花咲く季節。そして出会いと別れの季節でもありますよね。そんな季節に、ギフトにもぴったりな華やかな雰囲気のお茶を作りたかったんです。」
と教えてくれた飯田さん。今シーズンのテイクアウトアイテムのテーマが、「春のブーケ」ということもあり、2種類の花びらをブレンドしたそうです。
「花びらがしっかりと見えるように多めにいれているので、茶葉をポットにいれるときから優雅な気分を味わえるんです。そして茶葉には、春らしい香りということで甘いハチミツのフレーバーを組み合わせたんです。」
実際にお茶をいただく時だけでなく、お茶を準備するときから優雅な気分にひたれる。とっても素敵なコンセプトです！ そしてハチミツフレーバーは、野山の花たちがいっせいに花開く、そんなぽかぽかとして、希望溢れるイメージにぴったりの香りですね。
甘いハチミツの香りがいっぱいに広がり、そこにほのかな花の香りを感じさせるアッサムベースの紅茶です。ぜひスプリングギフトにもご利用ください。
